Çukurova denilince akla gelen ilk lezzetlerden olan Cezerye, Tarih kokan mistik tadını tamamen doğallıktan alır. Günün ilk ışıklarıyla tarlalardan toplanıp rendelenen havuçlar önce haşlanır haşlandıktan sonra pancar şekeri ile kavrulur. Katkı maddesi barındırmadığı için sağlıklı tatlı olarak öne çıkan Cezeryenin içine özel baharatı, Antep Fıstığı, Fındık ya da Ceviz koyularak havucun yaklaşık bir buçuk gün süren zahmetli lezzet yolculuğunun ardından satışa hazır hale gelen Cezerye üzerine Hindistan cevizi ile sunulur.

ORUÇ BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ ETKİLER Mİ

Dostluğun, paylaşmanın, yardımlaşma ve dayanışma bilincinin pekiştiği ramazan ayı, İslam dini için özel bir anlama sahiptir. Birlikte olmanın sevincinin paylaşıldığı iftar sofraları ayrı, tüm ailenin sahura kalktığı sahur sofraları ise ayrı bir özen ister. Uzun saatler boyunca aç kalmanın bağışıklık üzerinde nasıl bir etkisi olduğu ise ramazan ayının en çok konuşulan konularından bir tanesidir. Gelin, oruç ibadetinin bağışıklık sistemi üzerinde ne gibi etkiler oluşturduğunu birlikte inceleyelim.

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ NASIL GÜÇLENİR?

Bağışıklık sistemi diğer adı ile immun sistemi vücudumuzu yabancı ve zararlı maddelere karşı koruyan bir savunma kalkanımızdır. Bağışıklık sistemi vücuda girmeye çalışan tüm maddeleri tanır, ayrıştırır ve zararlı gördüklerini yok eder. Genetik olarak var olan ve doğduğumuz an aktifleşen Bağışıklık Sistemi atalarımızdan aktarılan bilgilerimizi kullanıp, bir virüse karşı bu bilgiyi işleyip, daha sonra sadece mikrobun olduğu bölgeye odaklanarak savaşan, yok edinceye kadar yılmadan uğraşan ve bu deneyimini unutmayıp saklayan, her yeni durum için bu tecrübeyi de kullanarak yeni bir cevap üretebilen bağışıklık sistemini güçlendirmek için yapabileceğimiz en önemli hususlardan biri de, Tüm sağlık otoritelerinin belirttiği gibi bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak, dengeli ve doğal beslenmek bağışıklık güçlendirici besinleri tüketmek çok büyük önem taşır.